Tee ist kein Getränk für nebenbei. Er ist eine kleine Ordnung des Tages.
Viele greifen wahllos zur Teedose, sobald Wasser kocht. Doch Tee besitzt – wie jede kultivierte Gewohnheit – seine eigene Zeit. Nicht jede Sorte passt zu jeder Stunde.
Der Morgen verlangt Klarheit. Ein kräftiger Schwarztee oder ein schlichter Darjeeling bringt den Tag in Gang, ohne Lautstärke. Milch ist erlaubt, sofern sie sparsam bleibt. Zucker hingegen ist selten notwendig.
Der späte Vormittag verträgt Leichtigkeit. Ein grüner Tee oder ein milder Jasmintee hält den Geist wach, ohne zu beschweren.
Am Nachmittag, wenn der Tag langsamer wird, darf der Tee weicher sein. Kräutertees, Kamille oder ein Hauch Vanille bringen Ruhe, ohne Müdigkeit.
Der Abend schließlich verlangt Zurückhaltung. Pfefferminze oder ein sanfter Kräutertee genügen. Starke Schwarztees gehören nun nicht mehr auf den Tisch.
Doch ebenso wichtig wie die Wahl des Tees sind die Tabus.
Tee wird nicht hastig getrunken. Er wird nicht aus übergroßen Bechern geschlürft. Und er wird niemals mit einem Löffel in der Tasse stehen gelassen.
Der Löffel rührt – und verlässt danach die Tasse.
Milch wird erst nach dem Tee hinzugegeben, niemals vorher.
Zitronenscheiben gehören nur in bestimmte Schwarztees, niemals in Kräutertees.
Und vor allem: Tee ist kein Durstlöscher für unterwegs.
Er ist eine kurze Unterbrechung des Tages.
Wer Tee trinkt, setzt sich. Wer Tee trinkt, wartet.
Vielen Dank, dass Sie sich einen Moment Zeit genommen haben. Vielleicht begegnen wir uns im nächsten Schreibstück wieder – oder im Rundbrief.
— 𝓛𝓪𝓿𝓲𝓷 𝓒𝓵𝓪𝓼𝓼𝔂
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